Fialkový sirup

Fialkový sirup

zkuste si udělat fialkový sirup a děti budou nadšené :-) Má nádhernou barvu a krásně voní a je bez aromat a konzervantů. 

1 litr převařené vody

čerstvé fialky - dala jsem tak cca 60 - 70 g

1 kg cukru

1 lžíce kyseliny citrónové

 

Do převařené horké vody vložíme kvítky fialek, promícháme a necháme louhovat 24 hodin. Nelekněte se, barva výluhu bude tyrkysová :-) Poté přecedíme a mírně zahříváme a rozpouštíme cukr. Přídáme kyselinu citrónovou a uvidíme kouzlo - barva se nám změní na krásnou fialovou :-) Horký sirup plníme do čistých vysterilizovaných lahví. 

Zdroje

Seznam použité literatury, odkazů na externí weby a videa:

  • Herbáře léčivých rostlin , J. Janča a J. A. Zetrich
  • Bylinky revue
  • http://skolakamate.cz/
  • Bylinkové kurzy ve Valticích a informace paní Ing. V. Ždářské
  • FB skupina "Podomácku z darů země"

Kontakt