Pampeliškový sorbet

Pampeliškový sorbet

snažím se z bylinek připravit i dobroty, které budou chutnat dětem a toto je jedna z nich :-)

Suroviny

70 - 100 g pameliškových květů (dala jsem si tu práci a vyloupala jsem zelená lůžka, díky nimž by byl sorbet nahořklý)

0,5 l vody

citrónová šťáva

med (já použila pampeliškový)

Postup

Květy pampelišek zahříváme ve vodě přibližně hodinku a poté necháme do druhého dne louhovat. Poté přecedíme, přidáme citrónovou šťávu a med podle chuti a dáme do tvořítek na nanuky nebo do silikonových forem na muffiny a dáme do mrazáku. Před podáváním sorbetu, který máme ve formičkách, rozdrtíme mixérem. 

Zdroje

Seznam použité literatury, odkazů na externí weby a videa:

  • Herbáře léčivých rostlin , J. Janča a J. A. Zetrich
  • Bylinky revue
  • http://skolakamate.cz/
  • Bylinkové kurzy ve Valticích a informace paní Ing. V. Ždářské
  • FB skupina "Podomácku z darů země"

Kontakt