Rýmovníkový sirup "za studena"

Rýmovníkový sirup "za studena"

Přebujelý rýmovník můžete zpracovat do tinktury (postup naleznete na blogu níže) nebo pro děti udělat sirup, který nejen že léčí nachlazení a podporuje imunitu, ale také výborně chutná :-) Postup výroby sirupu "za studena" můžete použít i u jiných bylin. Já takto vyrábím především sirup jitrocelový, ze smrkových výhonků a právě z rýmovníku.Výhodou tohoto sirupu je maximální výtěžnost léčivých látek, které nejsou znehodnoceny varem a nevýhodou je, že není nikterak konzervovaný, proto jej musíte uchovávat v lednici. Moje lednice je vždy plná takových lahviček, takže přemýšlím, že si pořídím speciální malou "sirupovou" ledničku :-)

Postup:

- není radno podceňovat hygienu, proto vyvaříme sklenici

- nakrájíme bylinku nejlépe keramickým nožem

- vrstvíme - vrstva bylinky, vrstva cukru... končíme vždy vrstvou cukru

- zalijeme šťávou z citrónu

- vydezinfikujeme víčko alkoholem

- sklenici postavíme na slunný parapet

- necháme vytvořit sirup - přibližně 3 týdny až měsíc a "sem tam" protřeseme

- když je sirup hotový, přecedíme opět do vyvařených a alkoholem vydezinfikovaných lahví

- uchováváme v lednici

 

Dávkování bylinných sirupů – děti po lžičkách.  Dospělí berou obvykle 3 polévkové lžíce denně. Poslední dávka by neměla být před spaním (kolem 16 hodiny)

Zdroje

Seznam použité literatury, odkazů na externí weby a videa:

  • Herbáře léčivých rostlin , J. Janča a J. A. Zetrich
  • Bylinky revue
  • http://skolakamate.cz/
  • Bylinkové kurzy ve Valticích a informace paní Ing. V. Ždářské
  • FB skupina "Podomácku z darů země"

Kontakt