Pohankový dort

Pohankový dort

jednoduchý piškotový dort s tvarhem určitě potěší dospělé i děti. V této odlehčené verzi můžete mlsat bez výčitek :-)

 

Korpus (já měla chuť na vyšší piškot :-)

4 vejce

4 lžíce čekankového sirupu (můžete dát cukr)

120 g pohankové mouky

Pokud nechcete piškot tak vysoký, udělejte z této dávky:

3 vejce

3 lžíce čekankového sirupu

90 g pohankové mouky

 

Vejce ušleháme v robotu nebo ručním šlehačem do nadýchané pěny, poté opatrně vmícháme mouku. Dáme do dortové formy, vystlané pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 175 stupňů cca 20 minut. Uděláme test špejlí.

Náplň

1 kostka tvarohu

80 g másla

sladidlo (já použila trochu čekankového sirupu a trochu xylitolu - březový cukr)

Všechny ingredience smícháme opět v robotu nebo šlehačem do hladké hmoty a potřeme jí vychladlý korpus. Navrstvíme ovoce (já dala kompotované broskve) a zalila pudingem (používám bezlepkový), který jsem připravila z kompotové šťávy. Puding uděláme trochu hustší cca 300 a 400 ml tekutiny na 1 pudingový prášek. Nalijeme na dort a necháme ztuhnout v lednici.

 

 

 

Zdroje

Seznam použité literatury, odkazů na externí weby a videa:

  • Herbáře léčivých rostlin , J. Janča a J. A. Zetrich
  • Bylinky revue
  • http://skolakamate.cz/
  • Bylinkové kurzy ve Valticích a informace paní Ing. V. Ždářské
  • FB skupina "Podomácku z darů země"

Kontakt