Šípkový "medík", jak říkají moje děti si dávají na lžíci po ránu místo preparátů z lékárny :-)
Šípkový léčivý lektvar
Šipky omyjeme, očistíme a na hrubo rozmixujeme (nebo nakrájíme). Zalijeme převařenou vodou a necháme macerovat 24-48h v lednici. Poté hrnec s šípkovou hmotou prohříváme cca 10 minut. Pro zachování vitamínů nesmíme vařit, skutečně jen mírně zahřívat. Poté přecedíme přes cedník a po druhé přes plátno. Sirup má hustější konzistenci pro vyšší obsah pektinu. Poté přidáme třtinový cukr, přibližně tolik, kolik máme tekutiny a opět prohřejeme do rozpuštění cukru. Poté přelijeme do čisté a vyvařené sklenice a po vychladnutí můžeme přidat i lžíci medu a vymačkaný citrón. Lektvar uchováváme v lednici a dávkujeme po lžících preventivně nebo dávku zvýšíme, pokud na nás tzv. "něco leze".
Pozor na hygienu, vždy ze sklenice nabírejte čistou lžící, ať do sirupu nenanesete nečistotu.
..
