Bylinkový sirup "za studena" - tento bude vhodný při nachlazení a kašli
Použila jsem tentokrát bylinky: pampeliška, sedmikráska, jitrocel, kopřiva a popenec
Každé léto si udělám několik takových sirupů, které skladuji potom v lednici, kde bez problémů vydrží celý rok. Dělám takto sirup ze smrkových výhonků, jitrocelový nebo mix bylinek, jako je tento.
Suroviny
Bylinky, nasbírané v čistém bezprašném prostředí
Cukr (podle preferencí třtinový nebo klasický)
citrónová šťáva
trochu alkoholu
sklenice
Postup
Do vyvařených, řádně vysušených sklenic vrstvíme nakrájené bylinky a cukr. Tzn. vrstva bylinek, vrstva cukru... končíme vždy curkovou vrstvou. Zalijeme citróńovou šťávou. Nedávejte citrón nakrájený na kolečka, sirup má tendenci potom plesnivět. Na vrch nalijte trochu alkoholu a do víčka také, zabráníte tak vzniku plísně. Sirup postavte na slunné místo, nejlépe na okenní parapet a každý den protřepte. Přibližně za měsíc bude sirup hotový, bude mít medovou konzistenci. Přelijte opět do čistých lahví, pod víčko kápněte alkohol a uchovávejte v lednici.
Takové léčivé sirupy se dávkují po lžičkách (dospělí - polévková lžíce, děti - kávová lžička ) až 4 x denně.
